הפלאפל שהוביל לאשפוז: 2 ילדים חזרו לארץ עם אותה תופעה מסוכנת

עבור רוב הישראלים, פלאפל הוא אחד המאכלים האהובים והמזוהים עם המטבח המקומי, אבל כשעוברים את הגבול לשכנה מדרום, לא רק הנוף והשפה משתנים, אלא גם המתכונים, ובמקרה של הפלאפל, מדובר בשינוי שעלול להיות מסוכן לחלק מהאנשים. בתוך עשרה ימים, שני ילדים שחזרו מחופשה במצרים, טופלו על ידי ד"ר רייזי גרודה-זוסמן, רופאה בכירה במערך להמטו-אונקולוגיה ילדים ברמב"ם, לאחר שפיתחו אנמיה חריפה כתוצאה מפירוק מהיר של כדוריות הדם. בשני המקרים, הילדים, שאין כל קשר ביניהם, סבלו מהתופעה אחרי שאכלו במהלך החופשה פלאפל מצרי, טעמייה, מאכל המבוסס באופן מסורתי על פול. הילדים, שבמשפחותיהם ישנו רקע של מחסור באנזים G6PD, המכונה לעיתים "רגישות לפול", לא ידעו על המרכיב המשמעותי בפלאפל המצרי, וכך נקלעו למצב מסוכן באופן לא מכוון. "לפני כשבוע וחצי הגיע לרמב"ם ילד כבן 12 שחזר מחופשה במצרים", מספרת ד"ר גרודה-זוסמן, "הוא סבל מצהבת, שתן כהה וירידה משמעותית בהמוגלובין. המשפחה ידעה שקיים במשפחה חסר G6PD, אך לא היה ידוע לגבי רגישות של הילד עצמו, ובכל מקרה הם עמדו על כך שלא אכלו פול במהלך החופשה. התמונה הקלינית הייתה מאוד ברורה", היא מתארת את שהיה, "הוא הגיע עם פירוק חריף של כדוריות הדם ועם המוגלובין מאוד נמוך. בדקנו את כל האפשרויות האחרות, כי לא רצינו לפספס דבר. ואז שאלתי אותו מה הוא אכל". התשובה הובילה את הרופאה לבדוק נקודה שלא הייתה ידועה לה קודם לכן. "המשפחה התעקשה שלא נחשפה לפול, אבל אמרו שאכלו פלאפל. מבדיקה מהירה מול הצ'אט גיפיטי, הסתבר שהפלאפל המצרי עשוי כולו מפול. ואין בו אף לא גרגר חומוס אחד. המשפחה פשוט לא ידעה".

סיכום מאמר

**פלאפל מצרי: הסכנה הסתויה במאכל האהוב** בשני מקרים, שני ילדים שחזרו מחופשה במצרים, טופלו על ידי ד"ר רייזי גרודה-זוסמן, רופאה בכירה במערך להמטו-אונקולוגיה ילדים ברמב"ם, לאחר שפיתחו אנמיה חריפה כתוצאה מפירוק מהיר של כדוריות הדם. הילדים, שאין כל קשר ביניהם, סבלו מהתופעה אחרי שאכלו במהלך החופשה פלאפל מצרי. הפלאפל, שעשוי כולו מפול, גרם לפירוק חריף של כדוריות הדם ולעליית המוגלובין. המשפחות, שיש בהן רקע של מחסור באנזים G6PD, לא ידעו על המרכיב המשמעותי בפלאפל המצרי, וכך נקלעו למצב מסוכן באופן לא מכוון. **מילות מפתח:** פלאפל, מצרים, אנמיה, כדוריות דם, G6PD, רגישות לפול.

תוכן זה נוצר על ידי בינה מלאכותית.