זו הפחמימה הטובה ביותר שכדאי לאכול אם מנסים לרדת במשקל

דיאטות דלות פחמימות הוכחו כמסייעות לירידה במשקל ולשיפור הבריאות הכללית, בכך שהן עוזרות להפחית קלוריות מבלי להקפיד על הגבלות קיצוניות במיוחד. עם זאת, מדובר בנושא שנוי במחלוקת. יש רופאים הסבורים כי דיאטות כאלה עלולות להוביל לצריכת יתר של חלבון ושומן, וכן ליחס שלילי מדי כלפי פחמימות. מנגד, אחרים טוענים שכאשר הן מבוצעות נכון, דיאטות דלות פחמימות עשויות לסייע באיזון רמות הסוכר בדם ובהעלאת רמות הכולסטרול ה"טוב" שמגן על הלב. דיאטה דלת פחמימות אינה פירושה הימנעות מוחלטת מפחמימות. לפי ה־Cleveland Clinic, ניתן לצרוך בבטחה כ-100-150 גרם פחמימות ביום במסגרת דיאטה כזו. חשוב לזכור שפחמימות הן אחד מאבות המזון המרכזיים של הגוף. ואם המטרה היא ירידה במשקל - יש סוג אחד של פחמימה שבולט מעל כולם, לדברי הדיאטנית הקלינית קרוליין סוזי, דוברת של ה־Academy of Nutrition and Dietetics. "קשה להתמיד בתוכנית תזונתית מגבילה כשמרגישים מחסור", אמרה לאתר EatingWell. "שילוב דגנים מלאים ובריאים יכול לעזור להתמיד בתהליך ולנהל טוב יותר את המשקל".