NYC’s queen of gluten-free built a frozen-food empire in 25K grocery stores on the heels of a devastating diagnosis: ‘It gives you permission to indulge’
28/04/2026-17:43 28/04/2026-17:46 חדשות New York Post דיווח
Every time she grocery-shopped, Vanessa Phillips found that the gluten-free frozen-food section was "uninspiring." So, she got cooking and found a solution.
סיכום מאמרונסה פיליפס, מלכת ה"ללא גלוטן" של ניו יורק, בנתה אימפריה של מזון קפוא לאחר אבחנה הרסנית. פיליפס, שגילתה כי מדף המזון הקפוא ללא גלוטן בסופרמרקטים היה "לא מעורר השראה", החליטה לפתור את הבעיה בעצמה. לאחר שאובחנה עם מחלת הצליאק, היא החלה להכין ארוחות קפואות ללא גלוטן בביתה. המוצרים שלה הפכו במהרה לפופולריים בקרב חבריה ומשפחתה, והיא החליטה להפוך את התחביב לעסק. כיום, המוצרים של פיליפס נמכרים ביותר מ-25,000 חנויות מכולת ברחבי ארצות הברית. "זה נותן לך אישור להתפנק", אמרה פיליפס, והסבירה כי המטרה שלה היא לאפשר לאנשים עם צרכים דיאטטיים מיוחדים ליהנות מארוחות טעימות ובריאות. המוצרים שלה כוללים ארוחות מוכנות וקינוחים ללא גלוטן, והם זכו לשבחים רבים מצד הלקוחות והמבקרים כאחד.