New York could ban flour used to make bagels and pizza
12/05/2026-18:23 12/05/2026-18:36 חדשות CBS News דיווח
New York legislators are weighing a ban on potassium bromate, an additive in flour used to make bagels, pizza, and other goods, due to its potential to cause cancer. Dr. Mark Hyman joins CBS News with more details.
סיכום מאמרניו יורק עשויה לאסור שימוש בקמח המכיל תוסף המגביר את הסיכון לסרטן. מחוקקים במדינה שוקלים לאסור על השימוש בפוטסיום ברומט, תוסף הנמצא בקמח המשמש להכנת בייגלים, פיצה ומוצרי מאפה נוספים, בשל החשש שהוא עלול לגרום לסרטן. התוסף משמש כחומר מחמצן המאפשר לקמח לעלות במהירות וביעילות. על פי דיווחים, מספר מדינות בארה"ב כבר אסרו או הגבילו את השימוש בתוסף זה. הדבר עשוי להשפיע על תעשיית האפייה המקומית ועל הרגלי הצריכה של תושבי ניו יורק. המחוקקים בוחנים את הנושא ודנים בהשלכות האפשריות של האיסור. אם יאושר האיסור, הוא צפוי להשפיע על יצרני המזון במדינה ולהוביל לשינויים בהרכב המוצרים. ניו יורק צפויה להצטרף למדינות אחרות שהגבילו את השימוש בתוסף זה.
