זה אולי הפרי הכי טעים בקיץ. מחקר חדש גילה דבר מדהים שהוא עוש

ענבים נחשבים כבר שנים לנשנוש בריא ועשיר בנוגדי חמצון, אבל מחקר חדש טוען שהם עשויים להציע יתרון מפתיע נוסף: הגנה מסוימת על העור מפני נזקי שמש. המחקר, שפורסם בכתב העת המדעי ACS Nutrition Science, נערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת Western New England בארה"ב, ומצא כי צריכה קבועה של ענבים עשויה לשנות את האופן שבו גנים בעור פועלים לאחר חשיפה לקרינת UV. לדברי החוקרים, מדובר במה שהם מכנים "תגובה נוטריגנומית" - כלומר השפעה של מזון על פעילות גנטית בגוף.