תחת אש: האיש שהשקיע חצי מיליון שקל בבית קפה על גבול לבנון

בקיבוץ חניתה, ממש על קו הגבול, מוקם בימים אלה "חניתה", בית קפה חדש באקט של אומץ לב, אמונה ובעיקר הצהרה ברורה שהצפון עוד יחזור לעצמו. "מאז השבעה באוקטובר החיים כאן השתנו ללא היכר. חניתה זה בית, אבל זה גם מקום שנמצא ממש בתוך המציאות של החיים סמוך לגבול. גם כשהכול מסביב לא יציב, היה לי ברור שאני לא עוזב ולא מחכה שמישהו אחר יחזיר לכאן חיים", מספר דניאל ברקן, שבימים אלה מקים את "קפה חניתה". מבחינתו זהו לא עוד עסק קטן בצפון, אלא זה ניסיון לבנות מחדש חיים על הגבול. מקום שאנשים יוכלו לשבת בו, להיפגש, לשתות קפה ולהרגיש, גם אם לרגע, שהצפון לא ננטש. ברקן נמצא בחניתה ברציפות מאז השבעה באוקטובר. כששאר התושבים פונו והקיבוץ התרוקן, הוא נותר כמעט לבדו לשמור על הבתים ולהאכיל את בעלי החיים. במשך חודשים הוא בישל אוכל חם עבור לוחמים ששירתו במוצבים הסמוכים, ודאג לכבס את המדים. כעת הוא מנסה לעשות את הדבר הכי לא מובן מאליו באזור שבו המתח מורגש באוויר, ולפתוח במתחם העסקים של הקיבוץ בית קפה - סמוך למזקקת יוליוס ולגלריה גבול, ובשיתוף פעולה עם מאפיית "לחם טנא" המצוינת מקיבוץ גשר הזיו הסמוך.

סיכום מאמר

בקיבוץ חניתה, על קו הגבול עם לבנון, נפתח לאחרונה בית קפה חדש בשם "חניתה". דניאל ברקן, היזם מאחורי המיזם, השקיע חצי מיליון שקלים בפרויקט שאינו רק עסק, אלא ניסיון להשיב חיים לקיבוץ שנפגע קשות מאז השבעה באוקטובר. ברקן, שנשאר בקיבוץ לאחר פינוי התושבים, בישל ארוחות חמות עבור לוחמים במוצבים הסמוכים ודאג לכביסת מדיהם. בית הקפה "חניתה" הוקם במתחם העסקים של הקיבוץ, בסמוך למזקקת יוליוס ולגלריה גבול, ובשיתוף עם מאפיית "לחם טנא". המיזם מסמל תקווה והצהרה שהצפון יחזור לעצמו, ומציע מקום מפגש לתושבים ולמבקרים. בית הקפה מהווה חלק מניסיון לבנות מחדש חיים על הגבול ולשקם את האזור. הפתיחה מתרחשת בתקופה של מתח ביטחוני גבוה, אך ברקן מביע אמונה בעתיד הקיבוץ.