Amazon’s Shaver Hall is proof that the food hall trend desperately needs to die
01/07/2026-21:51 01/07/2026-21:55 חדשות New York Post דיווח
If the Big Apple has one food trend that needs to die, it’s food halls – those indoor clusters of same-old “favorites” that might or might not be available at any particular time you go. Just-opened Shaver Hall on the ground floor of the former Lord
סיכום מאמרמגמת אולמות האוכל מתהווה ככישלון, והדוגמה הבולטת לכך היא Shaver Hall של אמזון בניו יורק. אולם האוכל החדש, שנפתח בקומת הקרקע של בניין Lord & Taylor לשעבר, הוא דוגמה חיה לכך שמגמה זו איבדה את דרכה. אולמות אוכל, שהיו פעם חידוש מרגש, הפכו לשכפול משעמם של אותו הדבר - אוסף של מותגים מוכרים שאולי או אולי לא יהיו זמינים בזמן נתון. Shaver Hall, עם מבחר של כ-20 מוכרים, כולל מותגים כמו Eataly ו-RShake, נראה כמו עוד ניסיון להעתיק את ההצלחה של אולמות אוכל אחרים ללא מחשבה אמיתית על החוויה הייחודית. המבקרים יכולים לצפות למגוון אפשרויות אוכל, אך ללא הפתעות או חוויות בלתי נשכחות. מגמת אולמות האוכל הגיעה לשיא שלה, ו-Shaver Hall הוא הוכחה לכך שהגיע הזמן לחדש ולצאת מהנוסחה המשעממת. המגמה הזו מתהווה ככישלון.
