דיאטנית ממליצה: הנשנוש ששומר על הלב והכמות היומית המומלצת

בואו נודה באמת, כשדיאטנית אומרת לכם "קחו 7 שקדים כנשנוש", זה לפעמים נשמע כמו קלישאה שחוקה. השקד הוא הרבה יותר מ"סוגר פינה" לרעב של שעות אחה"צ. מדובר ב"סופר-פוד" מקומי שעובד בשביל הלב שלכם באופן אקטיבי, ואם יודעים איך להשתמש בו הוא הופך לכלי עבודה משמעותי באיזון המדדים. הסוד של השקד טמון בשילוב רכיבים שעובדים בסינרגיה מושלמת כדי לשמור עלינו מבפנים: • חומצות שומן חד-בלתי רוויות (MUFA): בדומה לשמן זית, השקדים עשירים בשומן איכותי המסייע בהפחתת הכולסטרול ה"רע" (LDL) מבלי לפגוע בכולסטרול ה"טוב" (HDL). • הגנה מחמצון (ויט* E ופוליפנולים): בתוך הקליפה החומה (אל תקלפו אותה!) נמצא ריכוז גבוה של נוגדי חמצון המונעים מהכולסטרול להתחמצן - שלב קריטי במניעת יצירת טרשת עורקים. • סטרולים צמחיים וסיבים: רכיבים ש"מתחרים" עם הכולסטרול על הספיגה במעי ומסייעים לפינוי יעיל שלו מהגוף.